برای یک روز کارگر چه دستمزدی پرداخت می کنید؟

حقوق کارگران در پرورش قارچ 

حقوق کارگران در پرورش قارچ دکمه ای یکی از هزینه هایی است که باید از میزان دقیق آن طبق قوانین شورای عالی کار آگاهی کافی داشت. در سال 1395 میزان حقوق کارگران بر اساس قانون شورای عالی حساب می شود.

محاسبه حقوق یک کارگر در سال 1395

دستمزد روزانه یک کارگر در مدت یک سال میزان 99/084/252 ریال حساب می شود. از کل این مبلغ 23 درصد آن حق بیمه سهم کارفرما می باشد که مقدار آن 22/789/378 ریال می شود. حق مسکن ماهیانه1/500/000 ریال که برای یک سال 18/000/000 حساب می شود. حق اولاد برای یک کارگر با دو فرزند ماهیانه 812/166 ریال می باشد که برای یک سال  19/491/984 ریال می شود. نرخ پایه سنواتی به ازای هر روز 10/000 ریال مشخص شده است که برای 366 روز یا یک سال 3/660/000 ریال می شود.

دانلود ویدیو: دیتا قارچ

پرورش قارچ را چگونه انجام دهیم؟ قسمت هفتم

پرورش قارچ- چگونه قارچ خود را بفروشیم؟- 6 روش عرضه و فروش قارچ 

فروش و عرضه قارچ دکمه ای یکی از مراحل پایانی جهت رسیدن به یک عملکرد موفق در یک دوره پرورش قارچ می باشد. در این ویدئو به 66 روش عرضه و فروش قارچ دکمه ای پرداخته می شود.

1- کسب اطلاعات بازار 

هر چه اطلاعات بیشتری از بازار محصول خود داشته باشید، فروش بهتری نیز خواهید داشت. جهت کسب اطلاعات دقیق تر از بازار به موارد زیر دقت کنید:

– زمان کسب اطلاعات 

قبل از اینکه محصول تولید شود، اطلاعات از بازار کسب نمایید، بهتر است یک تا دو هفته قبل از فلش اول و در دوران پرورش قارچ تخمینی از میزان محصول خود و عوامل فروش آن داشته باشید.

دانلود ویدیو: دیتا قارچ

پرورش قارچ را چگونه انجام دهیم؟ قسمت ششم

پرورش قارچ- مراحل پرورش قارچ دکمه ای

پرورش قارچ دکمه ای دارای مراحل متفاوتی است ولی به طور کلی می توان مراحل پرورش قارچ را به دو  دسته تقسیم بندی کرد:

۱- بر اساس نوع رشد میسیلیوم یا ریسه ها

پرورش قارچ بر اساس نوع رشد میسیلیوم ها به دو دسته رشد رویشی و زایشی تقسیم بندی می شود.

۲- بر اساس مراحل کاری در داخل سالن های پرورش قارچ

– ریسه دوانی در کمپوست

ریسه دوانی در کمپوست، اسپان ران نیز گفته می شود و یکی از مراحل رشد رویشی می باشد، در این مرحله ریسه ها از سطح بذر به داخل کمپوست رشد می کند و به مدت ۱۴-۱۷۷ روز طول می کشد تا کمپوست سفید شود. در نهایت یک کمپوست سفید شده با قطرات طلایی آب روی بستر مشاهده می شود  که نشان از یک کمپوست خوب نیز می باشد.

دانلود ویدیو: دیتا قارچ

پرورش قارچ را چگونه انجام دهیم؟ قسمت پنجم

پرورش قارچ – ۶ اصل مهم در موفقیت پرورش قارچ دکمه ای 

در این ویدئو به نکات مهم جهت موفقیت در کشت و پرورش قارچ دکمه ای پرداخته می شود.

۱- علاقه و پشتکار

مهم ترین عامل جهت موفقیت در پرورش قارچ دکمه ای، عشق و پشتکار است. در صورتی که سرمایه، آموزش و مشاوره ندارید ولی علاقه و پشتکار دارید می توانید تمامی مشکلات و سختی های راه را طی کنید و به موفقیت برسید.

دانلود ویدیو: دیتا قارچ

پرورش قارچ را چگونه انجام دهیم؟ قسمت چهارم

پرورش قارچ– در خرید کمپوست به چه نکاتی توجه کنیم؟

در این ویدئو که قسمت چهارم نحوه پرورش قارچ می باشد، به ۶ نکته مهم در هنگام خرید کمپوست پرداخته می شود.

به سمت خرید کمپوست های سنتی نروید. در تولید سنتی، کمپوست به صورت دستی توسط کارگران تولید می شود و هوادهی کمپوست به صورت طبیعی صورت می گیرد.

دانلود ویدیو: دیتا قارچ

پرورش قارچ را چگونه انجام دهیم؟ قسمت سوم

پرورش قارچ- ۸ ویژگی طلایی یک کمپوست مطلوب

در این ویدئو که قسمت سوم نحوه پرورش قارچ می باشد، ۸ ویژگی طلایی یک کمپوست مطلوب توسط  یکی از کارشناسان گروه دیتا قارچ، آقای مهندس دادخواه به صورت عملی آموزش داده می شود.

۱- رنگ کلش

رنگ کلش باید قهوه ای سوخته باشد، وجود کلش های زردرنگ نپوسیده در کمپوست به میزان ۱۰-۱۵ درصد  بلامانع است، زیرا باعث ایجاد ساختار در کمپوست می شود و از فشرده شدن کمپوست جلوگیری می شود. در صورتی که میزان کلش های نپوسیده زرد رنگ بیشتر از ۲۰ % باشد، کمپوست کیفیت غذایی پایینی خواهد داشت.

دانلود ویدیو: دیتا قارچ

پرورش قارچ را چگونه انجام دهیم؟ قسمت دوم

پرورش قارچ- ویژگی های سالن پرورش

پرورش قارچ نیازمند ایجاد و کنترل شرایط محیطی مناسب است که باید در زمان ساخت و طراحی سالن  پرورش به این نکات توجه نمود. در این ویدئو درباره ویژگی های یک سالن پرورش نکاتی ارائه می شود.

عایق بندی سالن پرورش

پرورش قارچ نیازمند ایجاد شرایط محیطی مناسب است که کنترل شرایط محیطی مناسب با عایق بندیمطلوب فرام می گردد. جهت عایق بندی سالن ها می توان از یک لایه ساندویچ پنل ۱۰۰ سانتی متری با روکش آلومینیوم یا گالوانیزه استفاده کرد. جهت عایق بندی سالن های پرورش قارچ می توان از یک لایه ۱۰۰ سانتی  متری یونولیت یا پلاستوفوم پوشیده شده با پلاستیک استفاده کرد.

دانلود ویدیو: دیتا قارچ

پرورش قارچ در سالن های تونلی مدرن

پرورش قارچ نیازمند به سالن هایی با استانداردها و ویژگی های مشخصی می باشد که طراحی سالن ها در کیفیت و کمیت قارچ تولیدی مؤثر خواهد بود. در این ویدئو که مشاهده می کنید، سالن های تونلی مدرن جایگزین سالن های تونلی سنتی شده است. سالن های تونلی مدرن با هزینه های مناسب، سبک و با دوام ساخته شده اند که با تمامی استانداردهای اروپا همخوانی دارد.

دانلود ویدیو: دیتا قارچ

تفاوت قارچ دکمه ای با صدفی چیست؟

شاید یکی از سوالاتی که برای افراد تازه وارد به صنعت کشت قارچ پیش می آید این است که بین قارچ صدفی و دکمه ای، کشت کدام یک موفقیت بیشتری دارد. موفقیت در کشت قارچ، صرفاً تولید موفقیت آمیز نیست بلکه کشتی موفقیت آمیز است که بازار فروش بسیار مناسبی داشته باشد. در این مقاله قصد داریم به بیان تفاوت های بین این دو قارچ بپردازیم.

 

تفاوت های بین قارچ دکمه ای و قارچ صدفی

به طور کلی، از ۳ منظر می توان این دو نوع قارچ را با یکدیگر مقایسه نمود:

۳ نوع بیماری بذری قارچ دکمه ای

جهت پرورش قارچ دکمه ای شرایط محیطی و غذایی کامل را باید فراهم کنیم بنابراین بسیاری از قارچ های رقیب و عوامل بیماریزا در این شرایط محیطی مساعد و سرشار از موادغذایی، رشد می کنند. از طرفی با تلقیح دانه های استریل شده غلات مخصوصاً گندم با میسیلیوم خالص، اسپان یا بذر قارچ تهیه می شود که از آن، جهت تولید و پرورش قارچ دکمه ای استفاده می کنیم.

اسپان نیز بر روی دانه غلات در محیط مغذی قرار دارد که برخی از عوامل رقیب از آن چشم پوشی نمی کنند و به بذر حمله کرده و منجر به ایجاد بیماری هایی حتی در طول مراحل پرورش در داخل سالن های کشت می شوند.

بیماری های بذری را به دو دسته تقسیم می کنیم:

یک دسته از این بیماری ها در داخل کیسه های بذری که همراه کمپوست خریده می شوند نمایان می شوند و دسته دوم؛ بیماری هایی که در سطح کمپوست در مراحل اسپان ران و در طول پرورش قارچ دکمه ای مشاهده می شوند که ناشی از بذر هستند.

در این مقاله به آشنایی با بیماری های داخل کیسه های بذر و روش های کنترل و جلوگیری از انتشار آن ها می پردازیم.